Chcete si vychutnávať šálku lahodného čaju, ktorý má blahodarne účinky a je skvelou náhradou za kávu? Neprišli ste na chuť iným nápojom obsahujúcich kofeín alebo chcete skúsiť niečo nové, exotické? Musíte vyskúšať čaj matcha Totalvital. Čaj má japonský pôvod. Je prášok z mladých lístkov čaju. Zbierajú sa tie najzelenejšie a najmenšie lístky, ktoré rastú na vrchnej časti kríkov. Nápoj sa pripravuje zaliatím jednou časťou horúcej vody s teplotou 70-80 stupňov, druhý krok je šľahanie peny, použije sa metlička,,chasen“ a následne sa doleje zvyšok vody. Jeho vôňa, typická zelená farba a ľahká príprava si získala aj najodhodlanejších kávičkárov. Môžete si z neho pripraviť letný drink s džúsom alebo ovocnou šťavou, lahodné matcha latté alebo matcha capuccino. Predstavíme vám všetky jedinečné dôvody, prečo je po nej vhodné siahnuť, či zo zdravotných alebo iných dôvodov.
1. Povzbudzujúci efekt
Čaj matcha obsahuje kofeín a L-theín (aminokyselinu) a táto kombinácia zaručí dlhotrvajúcejší pocit energie v porovnaní s chemickým zložením kávy. L-theín zvýši vašu koncentráciu, podporuje kognitívne schopnosti.
2. Čaj obsahuje koktejl antioxidantov, chlorofylu a vlákniny, vitamíny A, C, E, K, železo, vápnik, draslík
S matchou si doprajete detox. Antioxidanty sú látky, ktoré zabraňujú voľným radikálom poškodzovať telo.
3. Odbúranie stresu a jeho upokojujúci účinok
Matcha zvyšuje produkciu dopamínu a serotonínu. Samotný akt prípravy čaju je malý relaxačný obrad.
4. Katechíny majú pozitívny vplyv na chudnutie
Spaľovanie tukom je príjemným bonusom.
5. Všestrannosť použitia.
Jemná, zemitá až kvetinová chuť z nej robia prísadu do pečenia, varenia, nielen pitia.
4 zaujímavosti
1. Kríky sa 3 týždne pred zberom nachádzajú v tieni. Zvyšuje sa tak množstvo chlorofylu v lístkoch a zlepšuje sa chuť
2. Aj keď je matcha typická pre japonskú kultúru, jeho história siaha do obdobia čínskej dynastie Tang.
3. Matcha sa delí podľa kvality do tried. Najvyššia trieda je ceremoniálna. Okrem toho existuje napríklad kulinárska, prémiová.
4. Lístky sa zbierajú ručne. Kedysi sa mleli medzi kameňmi.
